中央廚房加工的產品不屬于預包裝食品，目前來說，沒有標簽標注的要求，能滿足自己的識別、追溯和財務要求就行。

你可以采用這叫高于餐飲法規(guī)要求，是完全可以的，你也可以部分依據7718為參考標準，制作重點內容較完善的標簽！

參考7718做了規(guī)范標準標簽也沒錯，國家鼓勵企業(yè)實施高于國家標準的標準或者規(guī)范，餐飲產品只要有簡單標識（品名、凈含量/規(guī)格、生產商、地址、聯系方式、生產日期、保質期、儲存條件，食用/使用方法說明)就可以了買沒有明確要求非要標簽，在一些餐飲連鎖企業(yè)的中央廚房其實配送分店的產品，標簽都很簡易只有品名、凈含量、生產日期、保質期其他都都沒有。

中央廚房因為這屬于內部操作，產品本身不直接面對消費者，所以簡易標簽就可以了最重要的是方便追溯！