導讀：經(jīng)過多年的發(fā)展，我國干燥設備行業(yè)已形成了一定的企業(yè)數(shù)量和生產(chǎn)規(guī)模，現(xiàn)干燥設備主要用于食品、農產(chǎn)品加工、制藥、礦山冶金、化工、林產(chǎn)品、輕工陶瓷等行業(yè)，特別是對糧食、水果、花椒等烘干起得重要作用，促進了農戶提高生產(chǎn)效率，帶動致富發(fā)展。
　　
　　新型蓮子烘干機受歡迎
　　
　　近年，建寧縣黃埠鄉(xiāng)、客坊鄉(xiāng)等地的蓮農從鄰近的子蓮產(chǎn)區(qū)江西省廣昌縣陸續(xù)引進蓮子烘干機100余臺。烘干機由電腦板控制，智能化比較高，自動控溫系統(tǒng)可自動控制烘干室的溫度，蓮子即將烘干時可自動提醒。
　　
　　據(jù)黃埠鄉(xiāng)賢河村蓮農吳洪兵介紹，他所在的村70～80%蓮農引進了這款蓮子烘干機。該機型烘干的蓮子比簡易烤蓮房烤干的蓮子更潔白、外形更圓整、干燥更均勻，且省時省力，烘干時間僅2～3小時，縮短了1個多小時，燃料也更省，干蓮價格比傳統(tǒng)烘烤的每公斤高2元以上，每畝可增收150～180元，受到蓮農青睞。
　　
　　該機體積小、成本低，售價1600元左右，操作簡單、實用，烘干效果好，每批次可烘干濕蓮80公斤，每個設備可供8～12畝的蓮田使用，非常適合農戶家庭使用，在建寧縣具有很好的推廣前景。
　　
　　食品干燥設備需求量逐漸增大
　　
　　當前，我國干燥設備行業(yè)已經(jīng)開始進入較成熟的發(fā)展階段，價格低廉的同時又能夠較好的滿足下游企業(yè)的實際需要。雖然干燥設備仍有科技含量不高的問題，但從總體來說，生產(chǎn)食品干燥設備企業(yè)前景還是非常可觀的。
　　
　　近年來，食品干燥設備需求量逐漸增大。尤其是真空冷凍干燥設備中的較大規(guī)格設備、具有功能組合（如制粒—干燥、干燥—過濾）的設備等需求量不斷增多，高自動化干燥設備在一些應用領域也非常受歡迎。此外，外觀質量好的干燥設備，耐腐能力強、使用壽命長的腐蝕性物料烘干設備也受到下游企業(yè)的特別關注。
　　
　　目前，我國的干燥設備行業(yè)已經(jīng)開始進入較成熟的發(fā)展階段，已能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要，而在價格上只有國外相同產(chǎn)品的一半不到，這使我國干燥設備在市場競爭中比進口設備具有明顯的價格優(yōu)勢。另一方面，由于干燥設備體積較大，大多數(shù)還涉及現(xiàn)場安裝、調試和售后服務等工作，因此對國內用戶而言，選用國產(chǎn)設備較選用進口設備更方便。就國際市場而言，我國加入WTO后，更有利于干燥設備擴大出口。
　　
　　技術革新是行業(yè)發(fā)展必經(jīng)之路
　　
　　干燥設備最常應用的領域是制藥和食品，這兩個領域對干燥設備的要求相對較高，對所用干燥設備的材質、結構及加工質量都有具體要求，對干燥設備及干燥系統(tǒng)也有嚴格的衛(wèi)生指標要求，因此，需要不斷通過技術革新，滿足應用領域不斷提升的需求，這也是我國干燥設備行業(yè)突破發(fā)展必須走的道路。
　　
　　但是現(xiàn)階段，我國干燥設備生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新能力普遍較低，能夠推出自主知識產(chǎn)權的新技術、新產(chǎn)品的企業(yè)少的可憐，導致干燥技術發(fā)展緩慢。原因之一是知識成果沒有有效地轉化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，目前干燥設備領域技術的研發(fā)和革新主要依靠高校和科研院所，由于與企業(yè)的脫節(jié)，知識成果很難有效的化為企業(yè)的生產(chǎn)力。
　　
　　我國干燥設備應用范圍及其廣闊，制藥、食品等領域給干燥設備提供了很大的市場空間，但目前我國的干燥設備領域發(fā)展較為緩慢，根本原因是技術創(chuàng)新水平不夠，行業(yè)企業(yè)應該在技術方向上，加強自動化、制造工藝以及材料材質外觀設計等方面的研究，學習國外先進技術，要讓企業(yè)直接與這些高校和科研單位以多種形式聯(lián)合，讓企業(yè)成為技術創(chuàng)新的主體，將我國干燥設備行業(yè)做大做強。